ReadyPlanet.com
dot dot
dot
menu
dot
bulletงานวิจัย
bullete-library
dot
ผลงานทางวิชาการ
dot
dot
Link ที่น่าสนใจ
dot
bulletเว็บสำเร็จรูป
bulletเว็บซื้อขาย
bulletเรียนคอมพิวเตอร์
bulletกระทรวงต่างๆ
bulletดู TV
dot
จองตั๋วเดินทาง
dot
bulletรถไฟ
bulletรถโดยสารปรับอากาศ
dot
Newsletter

dot


สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ article

              ในหมู่นักบริโภคเพื่อสุขภาพ คำว่า “ อาหารเป็นยา” เป็นเรื่องที่ทราบกันดีเพราะอาหารที่คุ้นเคยหลายชนิด นอดจากจะอร่อยลิ้นแล้ว ยังช่วยป้องกันการเกิด ปัญหาทางสุขภาพและช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อีกด้วย และที่จะนำเสนอต่อไปนี้เป็นสุดยอดอาหารธรรมชาติที่ช่วยรักษาสุขภาพซึ่งคนเป็นแม่ควรจะได้รับรู้เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว 
             1.บร็อคโคลี่ ผักในตระกูลกะหลำที่เป็นที่นิยมของนักบริโภคทั่วโลก บร็อคโคลี่ มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันมะเร็ง อุดมด้วยวิตามินซี สาร แอนตี้ออกซิแดนท์ ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสสระในร่างกาย และยังช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรงอีกด้วย นอกจากนี้ยังประกอบด้วย grutathione ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวานและโรคหัวใจ และนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับโคเลสเตอรอลและช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจก เนื่องจาก บร็อคโคลี่ มีสารเบต้าแคโรทีนสูงโดนเฉพาะสาร lutein
  
ขนาดรับประทาน : .บร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วย ต่อสัปดาห์ จะดีต่อสุขภาพ
           2.กระเทียม ช่วยลดโคเลสเตอรอลมีฤทธิ์คล้ายกับยาแอสไพรินในการช่วยป้องกัน การแข็งตัวและการอุดตันของเส้นเลือด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคได้เหมือนกับยาเพ็นนิซิลิน  โดยเฉพาะเวลาที่เจ็บคอ สามารถใช้กระเทียมรักษาได้ดีและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในการช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านมอีกด้วย
            ขนาดรับประทาน : การป้องกันโรคหัวใจรับประทานวันละ 1 กลีบ โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานกระเทียมเป็นประจำทุกวัน
           3.ถั่วแดง เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบ ของเส้นใยอาหารสูงมาก ดังนั้นจึงช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองแตก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ อุดมด้วยกรดโฟลิคที่ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันความผิดปกติของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารแอนตี้ ออกซิแดนท์  polyphenotics ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ดีอีกด้วย
            ขนาดรับประทาน : ควรรับประทาน 1 ถ้วยต่อวัน
           4. นมพร่องมันเนย  เป็นแหล่งของแคลเซี่ยมสูงปลอดไขมัน ซึ่งป้องกันภาวะกระดูกพรุน และยังประกอบด้วยสารโปตัสเซี่ยมและแมกนีเซี่ยมที่ออกฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิตสูง
           ขนาดรัยประทาน : คนวัยหนุ่มสาวต้องการแคลเซี่ยมวันละ 1,000 mg./วัน ส่วนคนวัยสูงอายุจะต้องการเพิ่มเป็น 1,500 mg./วัน  จึงจะเพียงพอ ปัจจุบันมีนมพร่องมันเนยแคลเซี่ยมสูงจำหน่ายอยู่ทั่วไปเลือกดื่มได้ตามปริมาณที่แนะนำ
          5. ส้ม ยอดผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินซีสูง เส้นใยอาหารสูง รวมทั้งสารอาหารชนิดอื่นๆ ซึ่งช่วยป้องกันหวัด ลดระดับโคเลสเตอรอล ช่วยในการสร้างกระดูก ป้องกันการเกิดนิ่วในไต ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ตลอดจนช่วยฟื้นฟูอาการเจ็บหน้าอกจากโรคหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้สาร phytochemicals ยังช่วยต่อต้านมะเร็งเต้านมด้วย
           ขนาดรับประทาน : ควรรับประทานส้มวันละ 1-2 ผล เป็นประจำทุกวัน
          6 ปลาแซลมอน มีปริมาณน้ำมันปลาที่เรียกว่า omega-3s ค่อนข้างสูงซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและช่วยควบคุมอาการไขข้ออักเสบ นอกจากนี้น้ำมันปลายังช่วบลดอาการปวดรอบเดือน รวมทั้งช่วยระงับอาการซึมเศร้าได้ด้วย
           ขนาดรับประทาน : รับประทานสัปดาห์ละ 3 ออนซ์
          7. เต้าหู้ หนึ่งในอาหารชั้นเลิศที่ควรเลือกรับประทาน ช่วยลดระดับไขมันโคเลสเตอรอล อุดมด้วยสาร isoflavone สารเอสโตรเจนธรรมชาติจากพืช ป้องกันกระดูกพรุน ป้องกันมะเร็งเต้านม  และยังช่วยให้ไตทำงานได้ดีด้วย
           ขนาดรับประทาน: 30-50 mg. ของ isoflavone /วัน หรือเท่ากับปรืมาณ เต้าหู้  1/2 ถ้วย//วัน ซึ่งมี isoflavone  35 mg.

          8. ซอสมะเขือเทศ นอกจากจะสุดอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่  มะเร็งหลอดอาหาร และมะเร็งกระเพาะอาหาร สาร lycopene  ในมะเขือเทศเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ พบมากในเฉพาะมะเขือเทศเท่านั้น ในผักผลไม้ชนิดอื่นจะมี lycopene น้อย สาร lycopene มีคุณสมบัติกำจัดสารอนุมูลอิสระตัวอันตรายให้ออกไปจากร่างกาย ซึ่งนอกจากจะช่วยป้องกันมะเร็งแล้ว ยังช่วยให้ห่างไกลความร่วงโรยอีกด้วย
         ขนาดรับประทาน : รับประทานได้ตามใจชอบเป็นประจำทุกวัน

          9. น้ำ ร่างกายของคนเราประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ จึงจำเป็นที่จะต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ เพราะน้ำคือยาอันมหัศจรรย์ทีเดียว หากดื่มได้เพียงพอ จะช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลีย ตะคริว รักษาระดับอุณหภูมิของร่างกาย ป้องกันการเกิดนิ่ว และยังช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส
         ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว และถ้าสามารถดื่ม ได้มากกว่านี้ก็นับว่าเป็นกำไร
        เรื่องของ  9 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ  จริงๆแล้วไม่ใช่เรื่องใหม่อะไรแต่เป็นเรื่องเก่าที่นำมาเล่าใหม่กี่ครั้งๆก็ยังไม่ทำให้ประโยชน์ที่ได้รับรู้ลดน้อยลง แต่กลับทำให้เป็นการตอกย้ำความระมัดระวังเรื่องสุขภาพมากยิ่งขึ้น


จาก อินไซด์ มจธ. ฉบับที่ 6  ปีที 9  กรกฏาคม 2552
 




ข่าวสารเกี่ยวกับสุขภาพ

รักษ์หัวใจ...ใส่ใจสุขภาพ article
กินไข่ทุกวัน อันตราย หรือปลอดภัย article
คุกกี้-ขนมปังสารกันบูดอื้อ อย.ชี้เกินมาตรฐาน article
5 ป่วย ไม่ต้องช่วยด้วย “ยา” article
‘ลูกแพร์-วอเตอร์เครส’ ขับของเสีย
อาหารต้องห้าม ขณะท้องว่าง article
กินอย่างไรจึงไม่อ้วน article
น้ำผึ้งมีสรรพคุณทางยา article
น้ำมังคุดมีประโยชน์สารพัด
คุณค่าของสับปะรด
น้ำสมุนไพร
น้ำใบบัวบก
น้ำคลอโรฟิลล์
7 หลักเลี่ยงไขมันพอกตับ
พบคนไทยป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่รายใหม่เฉลี่ยปีละ 11,500 ราย
10 สุดยอดอาหารเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวอ่อน article
8 โรคฮิต! ที่ 'นักบริหาร' ต้องรู้เท่าทัน article
เชื้อโรคร้ายในสบู่ภัยห้องน้ำสาธารณะ
"อาหารหมดอายุ" เสี่ยงกินหรือตัดใจทิ้ง
ไม่อยากอ้วนควรรับประทานอย่างไร article
โรคที่มากับคอมพิวเตอร์ article
'น้ำเลี้ยงข้อเข่า' สำคัญอย่างไร article
การแปลผล เมื่อตรวจเลือดมาแล้ว ค่าต่างๆเรารู้อะไรบ้าง
การดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ
10 วิธีทำให้หน้าท้่องแบนราบ article
ทานอาหาร hi-fi ป้องกันโรค
สุดยอด20 อาหารล้างสารพิษ
สาว 6 อาชีพกับเส้นเลือดขอด article
สารอาหารแห่งอนาคต article
“กาแฟ” ดีหรือร้ายกันแน่ article
มนุษย์เป็นสัตว์กินพืช จริงไหม article
ปรับพฤติกรรมเสี่ยง เลี่ยง 'โรคตับ'
มาลาเรียพันธุ์ใหม่ลิงสู่คน article
วิธีสังเกตอาการเบื้องต้นของมะเร็งชนิดต่างๆ article
รู้เกี่ยวกับ มะเร็งเต้านม article
เตาอบไมโครเวฟ ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ไหม article
กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน article
มะนาวมีประโยชน์มากกว่าความเปรี้ยว article



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

web master
ที่อยู่ :  เลขที่ 100/178 หมู่บ้านรามอินทรานิเวศน์ รามอินทรา 67 เขต :  คันนายาว แขวง : คันนายาว
จังหวัด :กรุงเทพมหานคร     รหัสไปรษณีย์ : 10230
เบอร์โทร :  02-945-7264     มือถือ :  081-658-6181
อีเมล : kamolpr@hotmail.com
เว็บไซต์ :http:// www.KamolOnline.net