ReadyPlanet.com
dot dot
dot
มูลนิธิอาชีวสงเคาะห์
dot
dot
ผลงานทางวิชาการ
dot
dot
Link ที่น่าสนใจ
dot
bulletเว็บสำเร็จรูป
bulletเว็บซื้อขาย
bulletเรียนคอมพิวเตอร์
bulletกระทรวงต่างๆ
bulletดู TV
dot
จองตั๋วเดินทาง
dot
bulletรถไฟ
bulletรถโดยสารปรับอากาศ
dot
Newsletter

dot


Powered by Calendar Labs


สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ article

              ในหมู่นักบริโภคเพื่อสุขภาพ คำว่า “ อาหารเป็นยา” เป็นเรื่องที่ทราบกันดีเพราะอาหารที่คุ้นเคยหลายชนิด นอดจากจะอร่อยลิ้นแล้ว ยังช่วยป้องกันการเกิด ปัญหาทางสุขภาพและช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อีกด้วย และที่จะนำเสนอต่อไปนี้เป็นสุดยอดอาหารธรรมชาติที่ช่วยรักษาสุขภาพซึ่งคนเป็นแม่ควรจะได้รับรู้เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว 
             1.บร็อคโคลี่ ผักในตระกูลกะหลำที่เป็นที่นิยมของนักบริโภคทั่วโลก บร็อคโคลี่ มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันมะเร็ง อุดมด้วยวิตามินซี สาร แอนตี้ออกซิแดนท์ ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสสระในร่างกาย และยังช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรงอีกด้วย นอกจากนี้ยังประกอบด้วย grutathione ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวานและโรคหัวใจ และนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับโคเลสเตอรอลและช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจก เนื่องจาก บร็อคโคลี่ มีสารเบต้าแคโรทีนสูงโดนเฉพาะสาร lutein
  
ขนาดรับประทาน : .บร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วย ต่อสัปดาห์ จะดีต่อสุขภาพ
           2.กระเทียม ช่วยลดโคเลสเตอรอลมีฤทธิ์คล้ายกับยาแอสไพรินในการช่วยป้องกัน การแข็งตัวและการอุดตันของเส้นเลือด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคได้เหมือนกับยาเพ็นนิซิลิน  โดยเฉพาะเวลาที่เจ็บคอ สามารถใช้กระเทียมรักษาได้ดีและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในการช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านมอีกด้วย
            ขนาดรับประทาน : การป้องกันโรคหัวใจรับประทานวันละ 1 กลีบ โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานกระเทียมเป็นประจำทุกวัน
           3.ถั่วแดง เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบ ของเส้นใยอาหารสูงมาก ดังนั้นจึงช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองแตก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ อุดมด้วยกรดโฟลิคที่ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันความผิดปกติของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารแอนตี้ ออกซิแดนท์  polyphenotics ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ดีอีกด้วย
            ขนาดรับประทาน : ควรรับประทาน 1 ถ้วยต่อวัน
           4. นมพร่องมันเนย  เป็นแหล่งของแคลเซี่ยมสูงปลอดไขมัน ซึ่งป้องกันภาวะกระดูกพรุน และยังประกอบด้วยสารโปตัสเซี่ยมและแมกนีเซี่ยมที่ออกฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิตสูง
           ขนาดรัยประทาน : คนวัยหนุ่มสาวต้องการแคลเซี่ยมวันละ 1,000 mg./วัน ส่วนคนวัยสูงอายุจะต้องการเพิ่มเป็น 1,500 mg./วัน  จึงจะเพียงพอ ปัจจุบันมีนมพร่องมันเนยแคลเซี่ยมสูงจำหน่ายอยู่ทั่วไปเลือกดื่มได้ตามปริมาณที่แนะนำ
          5. ส้ม ยอดผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินซีสูง เส้นใยอาหารสูง รวมทั้งสารอาหารชนิดอื่นๆ ซึ่งช่วยป้องกันหวัด ลดระดับโคเลสเตอรอล ช่วยในการสร้างกระดูก ป้องกันการเกิดนิ่วในไต ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ตลอดจนช่วยฟื้นฟูอาการเจ็บหน้าอกจากโรคหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้สาร phytochemicals ยังช่วยต่อต้านมะเร็งเต้านมด้วย
           ขนาดรับประทาน : ควรรับประทานส้มวันละ 1-2 ผล เป็นประจำทุกวัน
          6 ปลาแซลมอน มีปริมาณน้ำมันปลาที่เรียกว่า omega-3s ค่อนข้างสูงซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและช่วยควบคุมอาการไขข้ออักเสบ นอกจากนี้น้ำมันปลายังช่วบลดอาการปวดรอบเดือน รวมทั้งช่วยระงับอาการซึมเศร้าได้ด้วย
           ขนาดรับประทาน : รับประทานสัปดาห์ละ 3 ออนซ์
          7. เต้าหู้ หนึ่งในอาหารชั้นเลิศที่ควรเลือกรับประทาน ช่วยลดระดับไขมันโคเลสเตอรอล อุดมด้วยสาร isoflavone สารเอสโตรเจนธรรมชาติจากพืช ป้องกันกระดูกพรุน ป้องกันมะเร็งเต้านม  และยังช่วยให้ไตทำงานได้ดีด้วย
           ขนาดรับประทาน: 30-50 mg. ของ isoflavone /วัน หรือเท่ากับปรืมาณ เต้าหู้  1/2 ถ้วย//วัน ซึ่งมี isoflavone  35 mg.

          8. ซอสมะเขือเทศ นอกจากจะสุดอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่  มะเร็งหลอดอาหาร และมะเร็งกระเพาะอาหาร สาร lycopene  ในมะเขือเทศเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ พบมากในเฉพาะมะเขือเทศเท่านั้น ในผักผลไม้ชนิดอื่นจะมี lycopene น้อย สาร lycopene มีคุณสมบัติกำจัดสารอนุมูลอิสระตัวอันตรายให้ออกไปจากร่างกาย ซึ่งนอกจากจะช่วยป้องกันมะเร็งแล้ว ยังช่วยให้ห่างไกลความร่วงโรยอีกด้วย
         ขนาดรับประทาน : รับประทานได้ตามใจชอบเป็นประจำทุกวัน

          9. น้ำ ร่างกายของคนเราประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ จึงจำเป็นที่จะต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ เพราะน้ำคือยาอันมหัศจรรย์ทีเดียว หากดื่มได้เพียงพอ จะช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลีย ตะคริว รักษาระดับอุณหภูมิของร่างกาย ป้องกันการเกิดนิ่ว และยังช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส
         ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว และถ้าสามารถดื่ม ได้มากกว่านี้ก็นับว่าเป็นกำไร
        เรื่องของ  9 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ  จริงๆแล้วไม่ใช่เรื่องใหม่อะไรแต่เป็นเรื่องเก่าที่นำมาเล่าใหม่กี่ครั้งๆก็ยังไม่ทำให้ประโยชน์ที่ได้รับรู้ลดน้อยลง แต่กลับทำให้เป็นการตอกย้ำความระมัดระวังเรื่องสุขภาพมากยิ่งขึ้น


จาก อินไซด์ มจธ. ฉบับที่ 6  ปีที 9  กรกฏาคม 2552
 




ข่าวสารเกี่ยวกับสุขภาพ

รักษ์หัวใจ...ใส่ใจสุขภาพ article
กินไข่ทุกวัน อันตราย หรือปลอดภัย article
คุกกี้-ขนมปังสารกันบูดอื้อ อย.ชี้เกินมาตรฐาน article
5 ป่วย ไม่ต้องช่วยด้วย “ยา” article
‘ลูกแพร์-วอเตอร์เครส’ ขับของเสีย
อาหารต้องห้าม ขณะท้องว่าง article
กินอย่างไรจึงไม่อ้วน article
น้ำผึ้งมีสรรพคุณทางยา article
น้ำมังคุดมีประโยชน์สารพัด
คุณค่าของสับปะรด
น้ำสมุนไพร
น้ำใบบัวบก
น้ำคลอโรฟิลล์
7 หลักเลี่ยงไขมันพอกตับ
พบคนไทยป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่รายใหม่เฉลี่ยปีละ 11,500 ราย
10 สุดยอดอาหารเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวอ่อน article
8 โรคฮิต! ที่ 'นักบริหาร' ต้องรู้เท่าทัน article
เชื้อโรคร้ายในสบู่ภัยห้องน้ำสาธารณะ
"อาหารหมดอายุ" เสี่ยงกินหรือตัดใจทิ้ง
ไม่อยากอ้วนควรรับประทานอย่างไร article
โรคที่มากับคอมพิวเตอร์ article
'น้ำเลี้ยงข้อเข่า' สำคัญอย่างไร article
การแปลผล เมื่อตรวจเลือดมาแล้ว ค่าต่างๆเรารู้อะไรบ้าง
การดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ
10 วิธีทำให้หน้าท้่องแบนราบ article
ทานอาหาร hi-fi ป้องกันโรค
สุดยอด20 อาหารล้างสารพิษ
สาว 6 อาชีพกับเส้นเลือดขอด article
สารอาหารแห่งอนาคต article
“กาแฟ” ดีหรือร้ายกันแน่ article
มนุษย์เป็นสัตว์กินพืช จริงไหม article
ปรับพฤติกรรมเสี่ยง เลี่ยง 'โรคตับ'
มาลาเรียพันธุ์ใหม่ลิงสู่คน article
วิธีสังเกตอาการเบื้องต้นของมะเร็งชนิดต่างๆ article
รู้เกี่ยวกับ มะเร็งเต้านม article
เตาอบไมโครเวฟ ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ไหม article
กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน article
มะนาวมีประโยชน์มากกว่าความเปรี้ยว article



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

web master
ที่อยู่ :  เลขที่ 100/178 หมู่บ้านรามอินทรานิเวศน์ รามอินทรา 67 เขต :  คันนายาว แขวง : คันนายาว
จังหวัด :กรุงเทพมหานคร     รหัสไปรษณีย์ : 10230
เบอร์โทร :  02-945-7264     มือถือ :  081-658-6181
อีเมล : kamolpr@hotmail.com
เว็บไซต์ :http:// www.KamolOnline.net